博斯特 百科 猪肉价格下降41.4% 猪肉的蛋白质含量是多少

猪肉价格下降41.4% 猪肉的蛋白质含量是多少

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猪肉价格下降41.4% 猪肉的蛋白质含量是多少

通常我们大家很多人都是吃过猪肉的,并且几乎是每天都会吃的,而目前猪肉的价格也是不断的下降,那么我们便了解一下猪肉价格下降41.4%?猪肉的蛋白质含量是多少?

猪肉价格下降41.4%

4月11日,国家统计局发布的最新物价数据显示,2022年3月份全国居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.5%,环比持平;工业生产者出厂价格指数(PPI)同比上涨8.3%,环比上涨1.1%。国家统计局城市司高级统计师董莉娟表示,3月份,受国内多点散发疫情和国际大宗商品价格上涨等因素影响,CPI环比持平,同比涨幅有所扩大。其中,食品价格由上月上涨1.4%转为下降1.2%,影响CPI下降约0.22个百分点。食品中,受节后消费需求回落及供给充足等因素影响,猪肉价格下降9.3%,鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、水产品和鲜果价格降幅在1.0%—2.3%之间;受国际小麦、玉米和大豆等价格上涨及国内疫情影响,面粉、食用植物油、鲜菜和鸡蛋价格分别上涨1.7%、0.6%、0.4%和0.3%。

猪肉价格下降41.4% 猪肉的蛋白质含量是多少

猪肉的蛋白质含量是多少

猪肉中的蛋白质含量较高,通常在10%-20%,猪肉中的蛋白质为优质蛋白质,易于人体吸收。猪肉在不同部位的肉所含蛋白质有所差异,其中猪瘦肉蛋白质含量高,甚至可超过20%。猪肉中还含有B族维生素以及丰富的矿物质如铁,钙,磷等,但猪肉的脂肪含量也很高,高脂血症和肥胖人群要限量食用。猪肉是日常生活中的主要副食,为机体提供充分的能量、蛋白质、脂肪。含有植物蛋白的主要是一些豆制品,比如豆浆、豆腐脑、香干、千张之类的豆制品,通过食用以上的含有蛋白质的食物,可以增强我们的体质,来达到强身健体的作用。

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猪肉的营养成分

1、含有比较高的蛋白质,蛋白质的必需氨基酸种类齐全,数量充足,比例恰当,是属于优质蛋白,是人体优质蛋白质的最重要来源之一;
2、含有丰富的矿物质,微量元素,特别是微量元素,不仅是含量高而且生物利用率高,比如说其中含有丰富的铁锌硒铜等微量元素,铁主要是血红素铁,人体的消化吸收利用率也是很高的;
3、含有丰富的维生素,除了维生素C以外,人体所需的几乎所有的维生素,包括水溶性的和脂溶性的维生素,都可以从肉类食物;
4、猪肉中还含有一定的脂肪,在猪肉中所含的脂肪比例相对于其他肉类较高,而且是以饱和脂肪酸为主,猪肉作为红肉它就比白肉在营养,价值上相对来讲脂肪方面就要差一些。

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猪肉是凉性还是热性

猪肉属于温性。猪肉属于温补的食物,而且猪肉本身就含有人体需要的蛋白质以及脂肪等一些营养物质。它既不是凉性的也不是热性的。猪肉各部位的品质是不同的,食用时的做法与味道也不同,当然其售价也不同。按级别分:里脊肉属特级;通脊和后腿属一级;前腿、五花属二级;剩下的血脖、奶脯、前肘、后肘等则属于三级。

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作者: seoba2020

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