博斯特 百科 蛏子要煮多长时间才能熟 蛏子不开口还能吃吗

蛏子要煮多长时间才能熟 蛏子不开口还能吃吗

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蛏子要煮多长时间才能熟 蛏子不开口还能吃吗

蛏子要煮多长时间才能熟

蛏子煮7分钟左右就成熟了。

蛏子需要煮的时间一定要掌握好,不然就吃不到最佳的鲜美口感了。那么冷水将蛏子放下去之后煮7分钟左右,蛏子开口并且肉质鲜嫩有味道。如果蛏子较多的话,煮制时间需要延长一些,大概控制在10分钟左右比较好。

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蛏子不开口还能吃吗

煮蛏子不开口的是因为在煮之前已经死了,如果蛏子死了还有没有3小时的话,是能够吃的,不过要好好的清洗。

一般来说,死过的蛏子不建议再食用,因为蛏子的蛋白质含量很高,死过以后容易滋生杂菌,从而很快变质,吃了对身体不好。

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蛏子煮过后可以冷冻吗

可以啊

想保鲜就速冻或冷冻,冷藏不能保鲜。冷冻后再解冻是死的,但经过清洗化冻马上吃没问题如果蛏子买回家短时间没法吃,就要浸泡在盐水里,然后放进冷藏室,这样可以延长保质期,而且也可以让蛏子吐沙,一般能保存半天到一天的时间。

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蛏子放什么煮

蛏子焯煮时一定要放料酒或者白酒、生姜、食盐等。蛏子和常见的水产品一样有其自身带有的腥味,而焯煮蛏子时放料酒或者白酒,其中的酒精可以带出蛏子中的腥味成分,有去腥的作用,并且丰富的酸性成分可以和蛏子中的脂质反应生成芳香物质,有提香的作用;生姜可以杀菌去味,食盐可以入味,因此焯煮的时候放一些料酒或白酒、生姜、食盐等会比较好吃。

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作者: seoba2020

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