博斯特 科技 清蒸虾的做法及调料,清蒸虾的做法蒸几分钟

清蒸虾的做法及调料,清蒸虾的做法蒸几分钟

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清蒸虾的做法,怎么做,如何做

清蒸虾的做法及调料

清蒸虾的做法
主料
沙虾
500g

辅料

适量
生姜
1小块
蒜头
3瓣
鲜味汁
适量
步骤

1.沙虾清洗干净,剪去虾须、虾脚;

2.蒜头和生姜分别剁碎;

3.蒸锅放水煮开,把虾放进蒸笼,水开后放蒸锅上面,大火蒸5~6分钟,关火焖3分钟;(蒸笼下面是有一个一个空洞的,所以受热非常快,如果你是用碟子装起来蒸的话,时间上要延长一点啦)

4.另起锅,热锅冷油,小火爆香姜、蒜末;

5.加入适量鲜味汁,这种鲜味汁很咸,我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸。

6.大火蒸5~6分钟之后,关火焖3分钟再出锅即可,一定趁热吃,冷了就不好吃了呀!

清蒸大虾的家常做法大全怎么做好吃视频

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食材明细
明虾300g
姜3g
蒜蓉(蘸料)适量
生抽(蘸料)1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
料酒1汤匙
清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度
清蒸虾的做法步骤

1
虾洗净,剪去虾须和头部尖尖的刺

2
将虾头慢慢掀开,不要太用力,以免断掉

3
用牙签将虾肠挑出,再轻轻挤压头部,虾肠和沙袋一起清除

4
将处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会

5
将蒸盘上铺上一下姜丝

6
腌制好的虾摆入蒸盘

7
放入蒸锅,大火蒸10-15分钟

8
摆盘,淋上自己喜欢的酱汁,或者蘸着酱汁吃也行,随自己喜欢

虾怎么蒸才好吃又简单

盐水虾最简单,锅中坐水,加盐、葱、料酒、生姜,虾子变黄之后再煮一会儿就可以吃了

清蒸活虾怎么做

清蒸活虾
用料
活基围虾 半斤
姜 两片
花雕酒 两茶匙
生抽
康乐醋
麻油
清蒸活虾的做法
蒸锅中先放水,开火
此时,将虾冲洗干净,撒上花雕酒,放上姜片上锅蒸。注意在虾上放个盖碗,以免蒸的过程中活虾跳出来。
急火蒸8-10分钟就可以了。
再说蘸料,我家的蘸料是:生抽:康乐醋2:0.5,再淩上些些麻油。

清蒸大虾的做法?

一、清蒸大虾的特色:大虾含有丰富的优质蛋白质、维生素a、维生素b1、维生素b2、尼克酸及多种矿物质,营养丰富,能补肾健胃,有利胚胎器官的形成。
清蒸大虾的制作材料:
主料:大虾500克,香油10克,料酒、酱油各15克,醋25克,汤50克,味精1.5克,葱、姜、花椒各适量。
清蒸大虾的做法:
1、大虾洗净,剁去脚、须,去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片,一半切末。
2、将大虾摆在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右取出,拣去葱条、姜片、花椒,然后装盘。
3、用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。
4、大虾大小不一,因而切段的数目应根据虾的大小而定。

二、材料:
黄瓜1根,姜丝适量,大虾数尾
调味料:
盐,白胡椒粉,香油,蚝油各适量
做法:
1.黄瓜切薄片,然后洒上少量盐,腌渍一阵子备用;
2.大虾洗净,去壳,从背部划开挑去肠线,放些姜丝去腥,入锅中大火蒸15min后取出去除姜丝;
3.蒸好大虾后,将虾汤倒出,加入适量盐,白胡椒粉,香油和蚝油,混合均匀;
4.盘中铺上腌渍好的黄瓜,摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可。

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作者: seoba2020

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